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Cuisine limousine et beurre : toutes nos recettes

La mique limousine
La mique est l'une des nombreuses spécialités de la cuisine limousine. Photo par MNERUAL
La cuisine limousine est une cuisine de terroir, généreuse et savoureuse qui se transmet de générations en générations. Elle bénéficie de nombreux produits d'exception comme le boeuf et le porc de race limousine, les châtaignes, les champignons, les pommes de terre, les myrtilles ou encore les noix.

Découvrez vite la potée limousine, le bouligou, la mique ou encore le pâté de pommes de terre qui sauront régaler petites et grandes papilles à la recherche de saveurs simples et authentiques.

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Toutes les recettes de cuisine limousine et beurre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine limousine et beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La Cornue limousine
La Cornue limousine
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de cuisine limousine ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet : un dessert traditionnel pour Pâques et les Rameaux. Et laissez lui un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Fondu creusois
Fondu creusois
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux plat du nord de la Creuse.

La mique
La mique
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

La mique est une grosse boule de pâte pochée dans le bouillon qui faisait autrefois office de pain et que l'on servait, coupée en tranches, avec les ragoûts ou les potées dans le Limousin, le Périgord et le Quercy.

Le gâteau creusois
Le gâteau creusois
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Un gâteau moelleux aux noisettes de la Creuse, dans le Limousin. C'est une belle façon d'utiliser les blancs d'oeufs.

Pâté de pommes de terre
Pâté de pommes de terre
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique de la cuisine limousine

Le Creusois
Le Creusois
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux gâteau limousin aux noisettes

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